在新年前夜，没有什么比一杯香槟和一块糖果更美妙的了。那么，为什么不做一份加入香槟的食谱，一口吃完呢？这些烤草莓香槟甜甜圈会让你做到这一点。它们颓废、甜美，与香槟釉完美搭配。另外，因为它们是烤过的，所以你不必处理油腻的烂摊子。您的客人会喜欢这个节日食谱的！继续阅读以了解如何为新年前夜制作烤草莓香槟甜甜圈。

你需要的东西

2 1/4 杯通用面粉

2茶匙泡打粉

(相关资料图)

1/2 茶匙细盐

1杯白糖

2茶匙香草精

1/4 杯融化的黄油或油

4个鸡蛋

1杯特干香槟

3/4 杯切碎的草莓

用于润滑的黄油或油

提示

这个食谱可以做 18 个甜甜圈。根据甜甜圈模具的大小，您可能需要一个或多个平底锅。您也可以使用此食谱制作迷你甜甜圈。

为避免“海绵状”甜甜圈，请使用扁平香槟。

步骤1

将烤箱预热至华氏 375 度。

在一个大碗里，混合面粉、糖、泡打粉和盐。拌匀。

第2步

在一个单独的碗中，混合鸡蛋、融化的黄油和香草。搅拌直到鸡蛋被轻轻打散。

步骤 3

将湿成分添加到干成分中并混合。面糊看起来又干又结块；这个是正常的。

步骤4

慢慢加入香槟。搅拌直到成分均匀混合。此时，面糊将类似于蛋糕面糊。

加入切碎的草莓。

提示

通常，将甜甜圈面糊用管道输送到平底锅中。如果你想用裱花袋，确保草莓切得很细。裱花袋的开口也应该比平时大。另一种选择是将面糊（不含草莓）倒入锅中，然后将切碎的草莓搅拌到每个单独的模具中。

步骤 5

将面糊舀出或用管子倒入抹了油的甜甜圈盘中。

烘烤 10 到 12 分钟，或者直到牙签干净为止。完全冷却。

香槟釉

你需要的东西

3杯糖粉

7 至 10 汤匙特干香槟

1 1/2 汤匙融化的黄油

1至2茶匙香草精

切碎的草莓和洒在浇头上

步骤1

在一个大碗里，混合糖粉、香槟、融化的黄油和香草精。你可以根据你想要的口味调整配料。

第2步

一起搅拌直到完全混合。

您可以轻松调整香槟釉以适应您喜欢的稠度。如需更厚的釉料，请添加更多糖粉。要使釉面更薄，请添加更多香槟。

步骤 3

将冷却的甜甜圈浸入香槟釉中。撒上切碎的草莓、星星糖屑或您最喜欢的浇头。

提示

如果使用新鲜切碎的草莓，在加入甜甜圈之前轻轻拍干它们。否则，天然汁液可能会使釉料变湿。你也可以用脱水草莓代替。

不要害怕尝试您最喜欢的配料。这些烤甜甜圈与椰子片、柠檬皮、碎奥利奥搭配得很好，当然还有巧克力！您还可以通过节日洒水或可食用闪光来添加个人风格。新年快乐！